Ẩm Thực Đồng Hới – Những Món Ăn Nhất Định Phải Thử

[Sovaba Travel]

Đồng Hới, với vẻ đẹp thiên nhiên trù phú và những bờ cát dài thơ mộng, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc tuyệt vời mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị của vùng đất này. Những món ăn dù mộc mạc, giản dị nhưng lại có sức hút đặc biệt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên cho những ai đến đây. Ẩm thực Đồng Hới nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon và văn hóa bản địa, thể hiện rõ nét đời sống và phong cách sống của người dân nơi đây.

Hãy cùng Sovaba Travel khám phá những món đặc sản Đồng Hới và tìm hiểu về vẻ đẹp văn hóa ẩm thực nơi đây!

1. Gỏi Cá Nghéo - Món Gỏi Độc Đáo Từ Loài Cá Sụn

Cá nghéo, hay còn gọi là cá nhám hay cá mập sữa, là loài cá khó đánh bắt và chỉ có mặt tại một số nhà hàng lớn hoặc theo yêu cầu đặc biệt. Món gỏi cá nghéo kết hợp giữa vị chua ngọt thanh mát, độ giòn tươi của rau xanh và vị ngọt tự nhiên của thịt cá, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo. Giá trung bình của món này dao động từ 300.000 VNĐ/kg, tùy theo mùa.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán ăn Hồng Vân: Ngõ 151 Quang Trung, Quảng Bình.

2. Đẻn Biển - Đặc Sản Quý Hiếm Của Quảng Bình

Đẻn biển, loài rắn biển nhỏ, dài khoảng 1-2m, được chế biến thành những món ăn ngon như rượu đẻn biển và ram đẻn. Ram đẻn được làm từ thịt đẻn biển tẩm gia vị, cuốn bánh tráng và chiên giòn, mang lại hương vị khó quên. Món này thường chỉ có ở một số quán gần bãi biển Nhật Lệ.

Địa chỉ gợi ý:

• Nhà hàng Lá Cọ Flamingo Beach Quảng Bình: Số 185 Trương Pháp, phường Quang Phú, thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình.

3. Bánh Khoái - Đặc Sản Quảng Bình Quen Thuộc

Bánh khoái ở Quảng Bình có hương vị đặc trưng riêng, khác biệt so với các vùng miền khác. Bánh có vỏ giòn, nhân thịt, tôm, rau, ăn kèm rau sống và nước chấm đặc biệt. Món ăn này dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn, giá khoảng 50.000 VNĐ/phần.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán Cô Năm (13 Trần Hưng Đạo), Quán Ly Ly (11A Cô Tám, Đồng Hới).

4. Canh Xương Rồng - Món Canh Độc Đáo Từ Cây Nhà Lá Vườn Quảng Bình

Canh xương rồng, chế biến từ cây xương rồng tai thỏ non, mang đến một hương vị khác biệt với các món canh thông thường. Món canh này có vị đặc biệt, mới lạ và là món ăn thú vị mà bạn không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình.

Địa chỉ gợi ý:

• Nhà Hàng Dì Hà 2: 3 Trương Pháp, Đồng Hải, Đồng Hới, Quảng Bình.

5. Bánh Lọc Mệ Xuân - Bánh Lọc Quảng Bình Mang Hương Vị Đặc Trưng

Bánh lọc ở Quảng Bình có hương vị khác biệt so với các nơi khác, chế biến theo phong cách riêng với nhân tôm, thịt, ăn kèm với nước mắm pha chế đặc biệt. Quán Bánh lọc Mệ Xuân, từ gánh hàng rong trở thành thương hiệu nổi tiếng, là địa chỉ không thể bỏ qua khi đến Đồng Hới.

Địa chỉ gợi ý:

• Ngõ 15 Lê Thành Đồng, Đồng Hới, Quảng Bình.

6. Điều Gì Tạo Nên Nét Độc Đáo Của Ẩm Thực Đồng Hới?

Ẩm thực Đồng Hới được tạo nên bởi nguồn nguyên liệu tươi ngon, đa dạng từ biển cả và núi rừng. Các loại hải sản tươi sống từ biển Nhật Lệ, Hải Ninh như tôm, cá, mực, ghẹ… kết hợp với các sản vật núi rừng tạo nên những món ăn đặc sắc, độc đáo. Khí hậu khắc nghiệt với mùa hè nắng nóng và mùa đông lạnh giá cũng góp phần làm nên hương vị riêng của các món ăn. Hơn nữa, người dân Đồng Hới đã khéo léo sáng tạo, biến tấu các món ăn theo cách đặc trưng, mang dấu ấn riêng biệt của vùng đất này.

Ẩm thực Đồng Hới không chỉ là sự kết hợp giữa hương vị của thiên nhiên mà còn là một phần quan trọng trong việc giới thiệu văn hóa và con người nơi đây. Mỗi món ăn đều ẩn chứa câu chuyện về lịch sử và bản sắc của vùng đất này.

Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Đồng Hới và khám phá vẻ đẹp của Quảng Bình, hãy đến với Sovaba Travel. Chúng tôi cung cấp những tour du lịch Quảng Bình trọn vẹn, giúp bạn không chỉ thưởng thức những món ăn đặc sản mà còn khám phá nhiều điểm đến nổi bật tại Quảng Bình. Để biết thêm thông tin và đặt tour, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0934.733.223.