Cua Gạch có thật sự Tốt không ? Những điều lưu ý về cua gạch

[Hải Sản Giang Ghẹ]

.
Khi nhắc đến Cà Mau, mọi người thường nghĩ ngay đến một vùng đất phong phú với loại cua nổi tiếng mang hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, rất được yêu thích bởi những tín đồ hải sản. Vậy điều gì làm cho Cua gạch Cà Mau trở nên thu hút và bổ ích? Hãy cùng Giang Ghẹ khám phá về loại cua này nhé!

​

Tổng quan về Cua Gạch
Cua Gạch là loại cua gì ?

• Cua gạch có tên gọi chính thức là "Cua Cà Mau". Đây là cua cái với yếm lớn, thường sống ở các tỉnh miền Tây như Cà Mau, Vĩnh Long, Cần Thơ. Hiện nay, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, cua gạch thường được thu hoạch trong khoảng từ 4-6 tháng để có lượng gạch ổn định và đạt độ chín hoàn hảo.

Phần dịch nhầy màu vàng có phải là Gạch cua không?

• Phần dịch nhầy màu vàng cam hoặc có thể màu xanh khi mở mai cua ra mà ông bà gọi là "Gạch cua" thực ra là bộ phận sinh dục của cua cái, giúp sinh trứng. Ngược lại, cua đực có phần ức là bộ phận sinh tinh. Thường thì cua cái có nhiều gạch hơn cua đực, có thể chiếm đến 2/3 cơ thể cua gạch.

Có nên ăn Gạch cua hay không? Nhiều người thắc mắc rằng có nên ăn gạch cua hay không? Câu trả lời là có, vì trong 10 gram gạch cua chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, magie, omega 3-6, cùng với protein giúp tăng cường sức khỏe cho người dùng, đặc biệt là trong việc tái tạo hồng cầu và hỗ trợ quá trình trao đổi axit amin cho tế bào, đồng thời tăng cường sinh lý cho nam giới.
Xem Thêm : giá Cua Gạch tại hải sản Giang Ghẹ

​

Thịt cua gạch

• Mặc dù cua biển rất giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn quá nhiều cua gạch cũng có thể không tốt. Theo Bộ Y tế Mỹ, gạch cua thuộc nhóm không an toàn cho sức khỏe do chứa các chất như cadmium và biphenyls polychlorin (PCB) có thể gây dị ứng cho những người nhạy cảm. Hơn nữa, cua còn chứa nhiều chất béo và natri, nên người bị bệnh gan, gout, mỡ trong máu hay huyết áp cao cần tránh ăn nhiều.

Giá cua gạch hiện nay là bao nhiêu? Trên thị trường hiện có nhiều loại cua gạch nhưng nguồn gốc không rõ ràng, có thể là cua bệnh hoặc yếu được bán với giá rẻ để thu hút người mua. Do đó, cần lựa chọn nơi mua hàng uy tín và đảm bảo giá cả công khai, đặc biệt có chính sách đổi trả nếu có vấn đề.
Cua gạch tại Giang Ghẹ Hiện nay, giá cua trên thị trường dao động từ 500.000 đến 750.000 VNĐ/kg cua gạch Cà Mau, nhưng tại Giang Ghẹ, chắc chắn sẽ rẻ hơn nhiều. Bạn có thể tham khảo thêm tại đây: Giá cua gạch tại Hải Sản Giang Ghẹ.
Top 2 cách chế biến cua gạch ngon tuyệt
Cua thịt xào miến cầm tay

• Cua thịt xào miến cầm tay là món ăn phổ biến với hương vị thơm ngon, cho phép bạn thưởng thức cả cua gạch lẫn vị béo ngậy từ cua thấm vào từng sợi miến, tạo nên sự bùng nổ hương vị khi thưởng thức. Cách chế biến vô cùng đơn giản. Bạn hãy thử ngay nhé!

Công thức như sau: Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người:

• 2 con cua gạch
• 500gr miến khô
• 1 củ tỏi, hành, gừng
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 củ cà rốt
• Gia vị cơ bản: Nước mắm, muối, dầu hào, hắc xì dầu

Sơ chế:

• Ngâm miến khô trong nước trước khi xào 30 phút.
• Làm sạch cua, bỏ yếm và phổi.
• Băm nhỏ tỏi hành, thái chỉ cà rốt, cắt múi hành tây.
• Hấp cua gạch khoảng 20 phút cho chín sơ.

Cách xào miến như sau:

• Đun nóng 2 muỗng dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm rồi bỏ cua đã hấp vào đảo đều khoảng 2 phút. Tiếp theo cho cà rốt và hành tây vào đảo thêm 30 giây........ Bài Viết Đâu Bí quyết Tại Đây: Bí quyết Chế biến cua gạch Cực Ngon

Cua gạch hấp bia sả Cua gạch hấp bia sả là món ăn được nhiều người yêu thích vì cách chế biến nhanh gọn, giữ được hương vị nguyên bản. Hương thơm từ cua cùng vị ngọt của thịt và độ béo của gạch tạo nên món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Cách làm đơn giản như sau:

Khi cua chuyển sang màu đỏ, dùng muỗng gõ nhẹ vào mai để kiểm tra độ chín rồi lấy ra, cắt đôi nhưng lưu ý không tách mai, sử dụng kéo để thấy phần gạch thơm ngon và thưởng thức nhé.
Kết luận: Cua gạch là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt phần gạch cua chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng tôi hy vọng sẽ cung cấp cho bạn nguồn cua gạch tươi sạch với giá cả hợp lý tại Hải sản Giang Ghẹ, cam kết đổi trả 1-1 nếu gặp vấn đề. Giang Ghẹ cảm ơn bạn đã đọc bài viết và mong rằng những kiến thức chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu hơn về Cua Gạch nhé! Cảm ơn bạn!