Sữa hạt dinh dưỡng
Nhân Viên
Lợi ích của sữa hạt điều cho sức khỏe
Sữa hạt điều có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin, khoáng chất… Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của sữa hạt điều:
– Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, vitamin C, quercetin, resveratrol… giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, tăng cường khả năng phòng chống các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.
– Bảo vệ tim mạch: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất béo không no như omega-3, omega-6, omega-9… giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim.
– Hỗ trợ tiêu hóa: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất xơ giúp kích thích hoạt động của ruột, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, sữa hạt điều cũng có chứa các enzyme tiêu hóa giúp cải thiện quá trình tiêu hoá thức ăn.
– Giảm cân: Sữa hạt điều có chứa nhiều protein giúp tăng cường cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn tiêu thụ và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra, sữa hạt điều cũng có chứa các axit amin thiết yếu giúp kích hoạt quá trình đốt cháy mỡ và tăng cơ.
– Làm đẹp da: Sữa hạt điều có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da như vitamin A, vitamin E, kẽm, selen… giúp nuôi dưỡng da, làm mờ nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa, chống nắng và làm sáng da.
– Tăng cường trí nhớ: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho não bộ như magiê, đồng, mangan, sắt… giúp cải thiện tuần hoàn máu đến não, tăng cường hoạt động của các tế bào thần kinh, ngăn ngừa các bệnh về não như Alzheimer, Parkinson….
– Cải thiện tâm trạng: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất có tác dụng điều hòa tâm trạng như tryptophan, tyrosine, phenylalanine… giúp tăng cường sản xuất các hóc môn vui vẻ như serotonin, dopamine, norepinephrine… giúp giảm căng thẳng, lo âu, trầm cảm và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
– Tăng cường sức khỏe xương: Sữa hạt điều có chứa nhiều khoáng chất có lợi cho xương như canxi, magiê, phốt pho, kẽm… giúp tăng cường sự hình thành và phát triển của xương, ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương, gãy xương….
Cách làm sữa hạt điều tại nhà đơn giản và bổ dưỡng
Sữa hạt điều là một loại sữa thực vật được chế biến từ hạt điều, một loại hạt khô giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sữa hạt điều có vị ngọt và béo nhẹ, có thể kết hợp với các loại hạt và rau củ khác để tạo ra nhiều vị sữa đa dạng. Sữa hạt điều phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là những người bị dị ứng với sữa bò, muốn giảm cân hoặc ăn uống lành mạnh.
Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt điều tại nhà đơn giản và bổ dưỡng với các nguyên liệu dễ tìm và công cụ đơn giản. Bạn có thể tự làm sữa hạt điều cho gia đình mình mà không cần phải mua sẵn ở ngoài. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm sữa hạt điều, bạn chỉ cần chuẩn bị hai nguyên liệu chính:
– Hạt điều: Bạn có thể dùng hạt điều tươi hoặc hạt điều rang. Hạt điều tươi sẽ có vị thanh mát và ít béo hơn, còn hạt điều rang sẽ có vị thơm và béo hơn. Bạn nên chọn những hạt điều to, đẹp, không bị mốc hay sâu. Bạn có thể mua hạt điều ở các cửa hàng bán các loại hạt khô hoặc siêu thị.
– Nước: Bạn nên dùng nước lọc hoặc nước sôi để pha chế sữa hạt điều. Nước lọc sẽ giúp giữ được vị nguyên chất của hạt điều, còn nước sôi sẽ giúp tiêu diệt được các vi khuẩn có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng của sữa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vào một số nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị cho sữa hạt điều, như:
– Đường: Bạn có thể dùng đường trắng, đường phèn hoặc mật ong để làm ngọt cho sữa. Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
– Vani: Bạn có thể dùng vani tinh khiết hoặc vani tổng hợp để tạo mùi thơm cho sữa. Bạn chỉ cần cho vào khoảng 1/4 muỗng cà phê vani cho mỗi lít nước.
– Quế: Bạn có thể dùng quế thanh hoặc quế bột để tạo vị ấm áp và đậm đà cho sữa. Bạn chỉ cần cho vào khoảng 1/2 muỗng cà phê quế cho mỗi lít nước.
– Dừa: Bạn có thể dùng nước dừa hoặc sữa dừa để tăng thêm vị béo và ngon cho sữa. Bạn có thể thay thế một phần nước bằng nước dừa hoặc sữa dừa theo tỉ lệ 1:1.
Các bước làm sữa hạt điều
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu làm sữa hạt điều theo các bước sau:
Bước 1: Ngâm hạt điều
– Nếu bạn dùng hạt điều tươi, bạn cần lột vỏ hạt điều và rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, bạn ngâm hạt điều với nước ấm trong khoảng 2-3 giờ cho mềm. Hạt điều mềm sẽ giúp sữa mịn hơn và bùi béo hơn.
– Nếu bạn dùng hạt điều rang, bạn không cần ngâm hạt điều, chỉ cần rửa sạch với nước lọc và để ráo.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều
– Sau khi ngâm hoặc rửa hạt điều, bạn cho hạt điều vào máy xay sinh tố cùng với nước và các nguyên liệu khác (đường, vani, quế, dừa…) theo tỉ lệ 1:4. Tức là với mỗi phần hạt điều, bạn cho vào 4 phần nước.
– Bạn xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút cho đến khi không còn thấy vụn hạt điều. Bạn có thể xay lâu hơn hoặc thêm nước nếu muốn sữa loãng hơn.
Bước 3: Lọc bã hạt điều
– Sau khi xay nhuyễn, bạn lấy một cái rổ lọc hoặc một miếng vải lọc sữa và đặt trên một cái bát hoặc chậu to. Bạn đổ hỗn hợp đã xay vào rổ lọc hoặc vải lọc và vắt nhẹ để lấy nước.
– Bạn có thể lọc lại nhiều lần cho đến khi không còn nước trong bã. Bạn cũng có thể giữ lại bã để làm các món ăn khác như bánh, chè hoặc xào.
Bước 4: Đun sôi sữa hạt điều
– Sau khi đã lọc được nước, bạn cho sữa hạt điều vào một nồi và đun sôi trên bếp lửa nhỏ. Bạn khuấy đều để tránh sữa bị dính hay bị cháy.
– Khi sữa đã sôi, bạn tắt bếp và để sữa nguội. Bạn có thể uống sữa ngay hoặc cho vào tủ lạnh để uống sau.
Cách bảo quản sữa hạt điều
Sữa hạt điều là một loại sữa tươi nên bạn cần phải bảo quản kỹ để tránh bị ôi thiu hay biến chất. Bạn có thể áp dụng các cách sau để bảo quản sữa hạt điều:
– Cho sữa vào chai kín hoặc hộp kín và để trong tủ lạnh. Sữa có thể giữ được trong khoảng 3-5 ngày.
Tìm hiểu thêm...
------------------
Truy cập website Bii Nutri để biết thêm nhiều thông tin bổ ích!
Link website: biinutri.com
Link Fanpage: facebook.com/biinutri
Link TikTok: tiktok.com/@biinutri
Link shopee: shopee.vn/biinutri
Sữa hạt điều có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin, khoáng chất… Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của sữa hạt điều:
– Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, vitamin C, quercetin, resveratrol… giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, tăng cường khả năng phòng chống các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.
– Bảo vệ tim mạch: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất béo không no như omega-3, omega-6, omega-9… giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim.
– Hỗ trợ tiêu hóa: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất xơ giúp kích thích hoạt động của ruột, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, sữa hạt điều cũng có chứa các enzyme tiêu hóa giúp cải thiện quá trình tiêu hoá thức ăn.
– Giảm cân: Sữa hạt điều có chứa nhiều protein giúp tăng cường cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn tiêu thụ và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa. Ngoài ra, sữa hạt điều cũng có chứa các axit amin thiết yếu giúp kích hoạt quá trình đốt cháy mỡ và tăng cơ.
– Làm đẹp da: Sữa hạt điều có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho da như vitamin A, vitamin E, kẽm, selen… giúp nuôi dưỡng da, làm mờ nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa, chống nắng và làm sáng da.
– Tăng cường trí nhớ: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho não bộ như magiê, đồng, mangan, sắt… giúp cải thiện tuần hoàn máu đến não, tăng cường hoạt động của các tế bào thần kinh, ngăn ngừa các bệnh về não như Alzheimer, Parkinson….
– Cải thiện tâm trạng: Sữa hạt điều có chứa nhiều chất có tác dụng điều hòa tâm trạng như tryptophan, tyrosine, phenylalanine… giúp tăng cường sản xuất các hóc môn vui vẻ như serotonin, dopamine, norepinephrine… giúp giảm căng thẳng, lo âu, trầm cảm và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
– Tăng cường sức khỏe xương: Sữa hạt điều có chứa nhiều khoáng chất có lợi cho xương như canxi, magiê, phốt pho, kẽm… giúp tăng cường sự hình thành và phát triển của xương, ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương, gãy xương….
Cách làm sữa hạt điều tại nhà đơn giản và bổ dưỡng
Sữa hạt điều là một loại sữa thực vật được chế biến từ hạt điều, một loại hạt khô giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sữa hạt điều có vị ngọt và béo nhẹ, có thể kết hợp với các loại hạt và rau củ khác để tạo ra nhiều vị sữa đa dạng. Sữa hạt điều phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là những người bị dị ứng với sữa bò, muốn giảm cân hoặc ăn uống lành mạnh.
Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt điều tại nhà đơn giản và bổ dưỡng với các nguyên liệu dễ tìm và công cụ đơn giản. Bạn có thể tự làm sữa hạt điều cho gia đình mình mà không cần phải mua sẵn ở ngoài. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm sữa hạt điều, bạn chỉ cần chuẩn bị hai nguyên liệu chính:
– Hạt điều: Bạn có thể dùng hạt điều tươi hoặc hạt điều rang. Hạt điều tươi sẽ có vị thanh mát và ít béo hơn, còn hạt điều rang sẽ có vị thơm và béo hơn. Bạn nên chọn những hạt điều to, đẹp, không bị mốc hay sâu. Bạn có thể mua hạt điều ở các cửa hàng bán các loại hạt khô hoặc siêu thị.
– Nước: Bạn nên dùng nước lọc hoặc nước sôi để pha chế sữa hạt điều. Nước lọc sẽ giúp giữ được vị nguyên chất của hạt điều, còn nước sôi sẽ giúp tiêu diệt được các vi khuẩn có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng của sữa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm vào một số nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị cho sữa hạt điều, như:
– Đường: Bạn có thể dùng đường trắng, đường phèn hoặc mật ong để làm ngọt cho sữa. Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
– Vani: Bạn có thể dùng vani tinh khiết hoặc vani tổng hợp để tạo mùi thơm cho sữa. Bạn chỉ cần cho vào khoảng 1/4 muỗng cà phê vani cho mỗi lít nước.
– Quế: Bạn có thể dùng quế thanh hoặc quế bột để tạo vị ấm áp và đậm đà cho sữa. Bạn chỉ cần cho vào khoảng 1/2 muỗng cà phê quế cho mỗi lít nước.
– Dừa: Bạn có thể dùng nước dừa hoặc sữa dừa để tăng thêm vị béo và ngon cho sữa. Bạn có thể thay thế một phần nước bằng nước dừa hoặc sữa dừa theo tỉ lệ 1:1.
Các bước làm sữa hạt điều
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu làm sữa hạt điều theo các bước sau:
Bước 1: Ngâm hạt điều
– Nếu bạn dùng hạt điều tươi, bạn cần lột vỏ hạt điều và rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó, bạn ngâm hạt điều với nước ấm trong khoảng 2-3 giờ cho mềm. Hạt điều mềm sẽ giúp sữa mịn hơn và bùi béo hơn.
– Nếu bạn dùng hạt điều rang, bạn không cần ngâm hạt điều, chỉ cần rửa sạch với nước lọc và để ráo.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều
– Sau khi ngâm hoặc rửa hạt điều, bạn cho hạt điều vào máy xay sinh tố cùng với nước và các nguyên liệu khác (đường, vani, quế, dừa…) theo tỉ lệ 1:4. Tức là với mỗi phần hạt điều, bạn cho vào 4 phần nước.
– Bạn xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút cho đến khi không còn thấy vụn hạt điều. Bạn có thể xay lâu hơn hoặc thêm nước nếu muốn sữa loãng hơn.
Bước 3: Lọc bã hạt điều
– Sau khi xay nhuyễn, bạn lấy một cái rổ lọc hoặc một miếng vải lọc sữa và đặt trên một cái bát hoặc chậu to. Bạn đổ hỗn hợp đã xay vào rổ lọc hoặc vải lọc và vắt nhẹ để lấy nước.
– Bạn có thể lọc lại nhiều lần cho đến khi không còn nước trong bã. Bạn cũng có thể giữ lại bã để làm các món ăn khác như bánh, chè hoặc xào.
Bước 4: Đun sôi sữa hạt điều
– Sau khi đã lọc được nước, bạn cho sữa hạt điều vào một nồi và đun sôi trên bếp lửa nhỏ. Bạn khuấy đều để tránh sữa bị dính hay bị cháy.
– Khi sữa đã sôi, bạn tắt bếp và để sữa nguội. Bạn có thể uống sữa ngay hoặc cho vào tủ lạnh để uống sau.
Cách bảo quản sữa hạt điều
Sữa hạt điều là một loại sữa tươi nên bạn cần phải bảo quản kỹ để tránh bị ôi thiu hay biến chất. Bạn có thể áp dụng các cách sau để bảo quản sữa hạt điều:
– Cho sữa vào chai kín hoặc hộp kín và để trong tủ lạnh. Sữa có thể giữ được trong khoảng 3-5 ngày.
Tìm hiểu thêm...
------------------
Truy cập website Bii Nutri để biết thêm nhiều thông tin bổ ích!
Link website: biinutri.com
Link Fanpage: facebook.com/biinutri
Link TikTok: tiktok.com/@biinutri
Link shopee: shopee.vn/biinutri
Vận hành bởi Trương Anh Vũ® 
Trung Nghĩa, Hòa Ninh, Hòa Vang, Tp Đà Nẵng, Việt Nam 
