Nấm lim xanh rừng bị mối mọt, nấm mốc có sử dụng được không?
Nấm lim xanh có giá cao ngất ngưởng nên nhiều người biết là hư hỏng nhưng vẫn tiếc hùi hụi khi cố sử dụng. Theo các nghiên cứu, khi nấm lim xanh bị mốc thì không nên sử dụng vì nấm mốc thường chứa aflatoxin - một chất độc ảnh hưởng không tốt đến gan. Chất này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình đào thải độc tố trong gan, khiến gan dễ bị xơ hóa, có thể phát triển thành ung thư cực kỳ nguy hiểm. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tránh uống nấm lim xanh bị hỏng.
Đối với nấm lim xanh cũng vậy, mọt đã ăn hết chất dinh dưỡng trong nấm, khi uống nấm sẽ có mùi hôi, có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như tiêu chảy, nôn mửa, ngứa ngáy. …
Vì vậy, tốt hơn hết nếu bạn phát hiện nấm lim xanh đã bị mốc, mọt thì nên bỏ đi, không nên sử dụng.
Những ai nên kiêng uống lim xanh?
Mặc dù nấm lim xanh chứa nhiều dược chất có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe: hỗ trợ điều trị ung thư, cao huyết áp, tiểu đường,… nhưng vẫn có một số người không nên sử dụng nấm lim xanh. :
Người huyết áp thấp: Hàm lượng triterpene, magie và kali trong nấm lim xanh có tác dụng ổn định huyết áp. Nhưng với bệnh nhân huyết áp thấp thì không. Bởi vì khi uống nấm lim xanh, huyết áp sẽ thấp hơn, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Thận yếu: Tác dụng của lim xanh khi uống là lợi tiểu, khiến thận phải làm việc quá sức, dễ dẫn đến suy nhược cơ thể.
Trẻ sơ sinh, phụ nữ có thai: Cơ thể của phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ khá nhạy cảm, đó là lý do các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng nấm lim xanh. Dược tính của nấm cao, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện khi uống vào sẽ bị ảnh hưởng. Còn đối với phụ nữ mang thai, dược chất chứa trong nấm cũng dễ ảnh hưởng đến thai nhi.
Nấm lim xanh đặc biệt tốt cho người bị ung thư, bệnh gan vì dược chất có trong nấm lim xanh có tác dụng chống ung thư và bảo vệ gan rất mạnh. Bạn có thể tham khảo thêm về tác dụng của nấm lim xanh tại bài viết Nấm lim xanh chữa ung thư gan.
Nấm lim xanh có giá cao ngất ngưởng nên nhiều người biết là hư hỏng nhưng vẫn tiếc hùi hụi khi cố sử dụng. Theo các nghiên cứu, khi nấm lim xanh bị mốc thì không nên sử dụng vì nấm mốc thường chứa aflatoxin - một chất độc ảnh hưởng không tốt đến gan. Chất này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình đào thải độc tố trong gan, khiến gan dễ bị xơ hóa, có thể phát triển thành ung thư cực kỳ nguy hiểm. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tránh uống nấm lim xanh bị hỏng.
Đối với nấm lim xanh cũng vậy, mọt đã ăn hết chất dinh dưỡng trong nấm, khi uống nấm sẽ có mùi hôi, có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn như tiêu chảy, nôn mửa, ngứa ngáy. …
Vì vậy, tốt hơn hết nếu bạn phát hiện nấm lim xanh đã bị mốc, mọt thì nên bỏ đi, không nên sử dụng.
Những ai nên kiêng uống lim xanh?
Mặc dù nấm lim xanh chứa nhiều dược chất có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe: hỗ trợ điều trị ung thư, cao huyết áp, tiểu đường,… nhưng vẫn có một số người không nên sử dụng nấm lim xanh. :
Người huyết áp thấp: Hàm lượng triterpene, magie và kali trong nấm lim xanh có tác dụng ổn định huyết áp. Nhưng với bệnh nhân huyết áp thấp thì không. Bởi vì khi uống nấm lim xanh, huyết áp sẽ thấp hơn, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Thận yếu: Tác dụng của lim xanh khi uống là lợi tiểu, khiến thận phải làm việc quá sức, dễ dẫn đến suy nhược cơ thể.
Trẻ sơ sinh, phụ nữ có thai: Cơ thể của phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ khá nhạy cảm, đó là lý do các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng nấm lim xanh. Dược tính của nấm cao, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện khi uống vào sẽ bị ảnh hưởng. Còn đối với phụ nữ mang thai, dược chất chứa trong nấm cũng dễ ảnh hưởng đến thai nhi.
Nấm lim xanh đặc biệt tốt cho người bị ung thư, bệnh gan vì dược chất có trong nấm lim xanh có tác dụng chống ung thư và bảo vệ gan rất mạnh. Bạn có thể tham khảo thêm về tác dụng của nấm lim xanh tại bài viết Nấm lim xanh chữa ung thư gan.
Vận hành bởi Trương Anh Vũ® 
Trung Nghĩa, Hòa Ninh, Hòa Vang, Tp Đà Nẵng, Việt Nam 
