Ngũ cốc Granola là gì? Lý do bạn nên bổ sung granola vào chế độ ăn hàng ngày

[YoungNuts]

Trong những năm gần đây, rất nhiều người đang quan tâm và tìm kiếm cụm từ "ngũ cốc granola" ngày càng trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam , đặc biệt là những ai quan tâm đến lối sống lành mạnh, ăn uống khoa học, healthy hoặc chế độ giảm cân an toàn cho sức khỏe. Nhưng các bạn đã thực sự tìm hiểu kỹ sản phẩm ngũ cốc granola là gì chưa ? Vì sao nó lại được ưa chuộng đến vậy?
Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những thông tin của ngũ cốc granola một cách hiệu quả hơn từ đó các bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp cho chế độ ăn uống healthy hàng ngày của mình
Ngũ cốc granola là gì?
Ngũ cốc granola là một loại thực phẩm có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn vặt phổ biến mỗi ngày, được làm từ yến mạch cán dẹt, hạt dinh dưỡng, trái cây khô và thường được kết dính bằng mật ong hoặc siro tự nhiên trước khi đem đi nướng giòn. Granola thường có vị hơi ngọt nhẹ, thơm, giòn rụm và mang lại cảm giác no lâu cho người sử dụng

Thành phần chính của ngũ cốc granola
Để hiểu rõ hơn ngũ cốc granola là gì, bạn cần tìm hiểu các thành phần chính cấu tạo nên loại ngũ cốc này gồm những loại dinh dưỡng nào:
Yến mạch: Đây là thành phần chính, cung cấp lượng lớn chất xơ hòa tan giúp ổn định đường huyết
Hạt dinh dưỡng: Granola thường kết hợp với các loại hạt như: hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt bí, hạt chia, hạt hướng dương, óc chó… Đây là nguồn cung cấp protein thực vật, omega-3 và các chất béo tốt cho cơ thể
Trái cây sấy khô: Có thể bao gồm các loại trái cây như: nho khô, việt quất, dâu tây sấy, chuối khô… giúp tăng thêm vị ngọt tự nhiên và bổ sung vitamin, khoáng chất
Chất kết dính tự nhiên: Mật ong, siro cây phong hoặc đường dừa là chất tạo ngọt và giúp kết dính granola thành cụm nhỏ
Gia vị và chất phụ trợ: Một số công thức có thêm quế, vani, socola đen, dừa nạo hoặc muối biển để tăng hương vị thơm ngon cho sản phẩm

Lợi ích sức khỏe khi ăn ngũ cốc granola
Nếu bạn đã tìm hiểu rõ ngũ cốc granola là gì, bạn sẽ thấy lý do vì sao sản phẩm này lại là món ăn yêu thích trong các chế độ ăn eat clean, healthy hoặc low-carb. Dưới đây là một số lợi ích tiêu biểu mà sản phẩm mang lại:

• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Granola giàu chất xơ và protein, giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt. Nếu sử dụng đúng cách, granola có thể giúp kiểm soát khẩu phần và giảm cân lành mạnh
• Tốt cho tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao từ yến mạch và hạt hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón và thúc đẩy quá trình trao đổi chất
• Ổn định đường huyết: Granola không chứa đường tinh luyện (nếu chọn loại không đường), giúp ngăn chặn tăng đường huyết đột ngột – phù hợp cho người tiểu đường hoặc người ăn kiêng
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp giảm phòng ngừa bệnh tim mạch
• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Granola là nguồn dồi dào vitamin B, E, sắt, magie, kali và kẽm – giúp tăng cường năng lượng, cải thiện da tóc và sức đề kháng

Cách sử dụng ngũ cốc granola hiệu quả
Sau khi đã biết rõ ngũ cốc granola là gì, bạn có thể ứng dụng nó linh hoạt trong các bữa ăn như sau:

• Ăn cùng sữa chua hoặc sữa tươi: Đây là cách phổ biến nhất. Chỉ cần cho 3 – 5 muỗng granola vào cốc sữa chua không đường hoặc sữa hạt là bạn đã có bữa sáng đủ năng lượng
• Mix cùng trái cây tươi: Chuối, kiwi, dâu tây, xoài, việt quất… khi kết hợp với granola tạo thành món salad ngũ cốc thơm ngon và đầy màu sắc giúp người ăn kiêng có động lực để giảm cân hơn
• Làm topping: Rắc granola lên mặt các món sinh tố đậm đặc để tăng độ giòn và cung cấp thêm năng lượng.
• Làm bánh energy bar hoặc snack healthy: Trộn granola với bơ đậu phộng, mật ong rồi nén lại tạo thành thanh năng lượng – tiện lợi để mang đi học, đi làm

Đối tượng nào nên (và không nên) sử dụng granola?
Nên dùng:

• Người ăn kiêng, giảm cân
  
• Người ăn chay hoặc thuần chay
  
• Người bận rộn cần bữa sáng nhanh gọn
  
• Trẻ em, học sinh (trên 5 tuổi), người già
  
• Người tập gym, chơi thể thao

Những người nên hạn chế dùng:

• Người dị ứng hạt hoặc yến mạch
  
  
• Người đang theo chế độ ăn keto (ít carb) cần chọn loại granola không chứa đường và ít yến mạch
  
  
• Người bị tiểu đường nên chọn granola không có trái cây sấy và không thêm đường
  

Cách chọn mua ngũ cốc granola chất lượng
Để tận dụng tối đa lợi ích của granola, bạn nên lưu ý một số điểm sau khi mua:

• Ưu tiên granola handmade hoặc ít chế biến, không chứa chất bảo quản
  
  
• Đọc kỹ bảng thành phần tránh các loại có chứa dầu thực vật hydro hóa, đường tinh luyện hoặc chất phụ gia
  
  
• Chọn granola ít đường nếu bạn quan tâm đến sức khỏe hoặc đang giảm cân
  
  
• Tự làm tại nhà là giải pháp tối ưu để kiểm soát nguyên liệu và khẩu phần
  

Cách làm granola đơn giản tại nhà
Nếu bạn muốn tự tay làm granola, hãy tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu:

• 200g yến mạch cán dẹt
  
  
• 100g hạt hạnh nhân, óc chó, hạt bí
  
  
• 50g trái cây sấy (nho khô, dâu, chuối khô…)
  
  
• 3 muỗng mật ong
  
  
• 2 muỗng dầu dừa
  
  
• 1 muỗng cà phê quế (tùy chọn)
  

Cách làm:

• Trộn yến mạch, hạt, mật ong, dầu dừa vào tô lớn.
  
  
• Trải hỗn hợp lên khay, nướng ở 160°C trong 25 – 30 phút, đảo đều giữa chừng.
  
  
• Khi nguội, trộn thêm trái cây sấy và bảo quản trong hũ thủy tinh.
  

Thông qua những thông tin hữu ích này, hy vọng bạn đã hiểu rõ ngũ cốc granola là gì, từ những thành phần và công dụng mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn. Granola không chỉ là món ăn sáng tiện lợi mà còn là người bạn luôn đồng hành với bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và vóc dáng thật tốt
Nếu bạn đang tìm một giải pháp đơn giản để ăn uống lành mạnh hơn mỗi ngày, granola chính là một sự lựa chọn tuyệt vời! Hãy mua ngay tại cửa hàng YoungNuts chuyên buôn bán các loại hạt chất lượng tốt để có những trải nghiệm thật thú vị nhé