Tự Tay Làm Tàu Hủ Singapore Mềm Mịn, Thơm Ngon có 102 Tại Nhà Cùng Cái Tiệm Dễ Thương

[Cái Tiệm Dễ Thương]

Hãy Tự Tay Làm Tàu Hủ Singapore Mềm Mịn, Thơm Ngon Tại Nhà Cùng Cái Tiệm Dễ Thương .Tàu hủ Singapore là món tráng miệng thanh mát, béo ngậy được yêu thích bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Hôm nay, Cái Tiệm Dễ Thương sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm tàu hủ Singapore tại nhà, giúp bạn có thể tự tay làm món ngon này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Các bước làm tàu hủ singapore tại nhà:
Nguyên liệu:

• 250ml sữa đậu nành có đường
• 100ml sữa tươi không đường
• 50ml whipping cream
• 1/2 muỗng canh đường phèn
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 8 gram gelatin
• 100ml nước lọc

Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: Ngâm gelatin với nước lọc (khoảng 10 phút). Cho sữa đậu nành, sữa tươi, whipping cream, đường phèn, và muối vào nồi, khuấy đều.

Nấu tàu hũ: Cho hỗn hợp sữa vào nồi, bật lửa vừa. Vớt bọt thường xuyên. Khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn, tắt bếp.

Thêm gelatin: Vớt gelatin ra khỏi nước, cho vào lò vi sóng quay 30 giây cho tan chảy. Cho gelatin tan chảy vào hỗn hợp sữa, khuấy đều cho đến khi gelatin hòa tan hoàn toàn.

Đổ khuôn: Chuẩn bị khuôn (thủy tinh, nhựa hoặc silicone). Lọc hỗn hợp sữa qua rây để loại bỏ cặn. Đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, dàn đều. Để nguội. Cho khuôn tàu hủ vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

Thưởng thức: Tàu hủ Singapore đã chuẩn bị.
Làm tàu hủ Singapore đơn giản và ngon
Để làm món tàu hủ Singapore ngon, hãy làm theo hướng dẫn sau:

• Lấy tàu hủ ra khỏi tủ lạnh, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Có thể ăn tàu hủ kèm với đá bào, trái cây tươi, trân châu, siro hoặc nước đường theo sở thích.

Lời khuyên:

• Nên chọn mua sữa đậu nành có đường chất lượng tốt để tàu hủ có hương vị thơm ngon.
• Điều chỉnh lượng đường phèn theo khẩu vị của bạn.
• Sử dụng khuôn có kích thước phù hợp để tàu hủ có độ dày vừa phải.
• Thời gian đông tàu hủ có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ của tủ lạnh.

Lời khuyên đặc biệt:

• Chọn nguyên liệu chất lượng, sử dụng đậu nành tươi và sạch.
• Đảo chiều khi đun để tránh tạo vảy và giữ hỗn hợp đồng đều.
• Nước đường chính là chìa khóa cho hương vị ngọt nhẹ và thơm mát.
• ủ tàu hủ trong thời gian hợp lý, từ 30 phút đến 1 giờ.
• Chế biến kỹ lưỡng để tạo hình cho tàu hủ, có thể sử dụng khuôn hoặc ramekin.

Làm nguội tàu hủ trước khi thưởng thức
Trước khi thưởng thức tàu hủ, hãy để nó nguội xuống phòng nhiệt độ. Điều này sẽ giúp hương vị được cân bằng và thấm đều.
Thêm topping cho tàu hủ
Bạn có thể thêm các toppings như đậu nành nước cốt dừa, đường đen hoặc hạt đậu trắng để tăng thêm hương vị và sự phong phú cho tàu hủ.
Cách bảo quản tàu hủ Singapore
Bảo quản trong tủ lạnh:

• Đặt tàu hủ vào hộp đậy kín hoặc vật liệu bảo quản thực phẩm.
• Bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày.

Bảo quản trong nước:

• Đặt tàu hủ vào một chậu hoặc hộp lớn.
• Đổ nước lạnh vào đủ để phủ kín tàu hủ.
• Đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Sử dụng lớp màng thực phẩm:

• Nếu không có nước, hãy đặt một lớp màng thực phẩm trên bề mặt tàu hủ trước khi đậy kín.
• Điều này sẽ giữ độ ẩm và ngăn tình trạng khô ra.

Đóng gói kín đáo:

• Nếu bạn muốn bảo quản tàu hủ lâu hơn, hãy đóng gói kín trong túi hút chân không hoặc hộp đậy kín.
• Sau đó, đặt vào tủ lạnh.

Sử dụng nước cốt dừa để bảo quản tàu hủ
Để bảo quản tàu hủ vị cốt dừa, bạn có thể đặt tàu hủ vào nước cốt dừa sau khi làm xong. Cách này cũng giúp tăng thêm hương vị tự nhiên cho tàu hủ. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng dù có cách bảo quản nào đi chăng nữa, tốt nhất là hãy ăn tàu hủ càng sớm càng tốt để tránh mất hương vị và chất lượng.
Cách bảo quản Whipping Cream
Whipping Cream không sử dụng hết có thể được bảo quản bằng hai cách:

• Ngăn mát tủ lạnh: lau sạch phần kem dính, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn mát. Cách này có thể bảo quản Whipping Cream được khoảng nửa tháng.
• Chai hóa: chiết Whipping Cream dư ra chai thuỷ tinh sạch đã được rửa sạch, tráng nước sôi và lau khô, rồi đậy kín để ở sâu trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản Whipping Cream được lên đến 1 tháng.

Một số mẹo để làm tàu hủ Singapore ngon hơn

• Sử dụng whipping cream béo ngậy cho vị béo đậm đà.
• Thêm một ít vani hoặc tinh chất dâu tây để tạo vị ngọt ngào.
• Sử dụng trái cây tươi theo mùa để trang trí thêm đẹp.

Cái Tiệm Dễ Thương hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để làm tàu hủ Singapore tại nhà. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức tàu hủ ngon miệng và vui vẻ bên gia đình và bạn bè.
Xem thêm >>

• Địa chỉ: Toà nhà FPT Polytechnic, Đ. Số 22, Thường Thạnh, Cái Răng, Cần Thơ, Việt Nam
• Website: Cái Tiệm Dễ Thương (caitiemdethuong.store)
• Email : caitiemdethuong05@gmail.com
• Facebook: Caitiemdethuong05
• Instagram: Cái tiệm dễ thương (@caitiemdethuong05)
• Tiktok: Cái Tiệm Dễ Thương (@caitiemdethuong05)