Bánh đá Hà Giang - Món ăn đang hot rầm rộ trên mạng xã hội

[Hồng Diễm]

Bánh đá Hà Giang là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Hà Giang, gắn liền với văn hóa và đời sống của người dân vùng cao nguyên đá. Được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp thơm dẻo, bánh đá lúc chưa chín thì rất cứng và có hình dạng giống "viên gạch" nhưng khi chế biến xong lại có độ mềm, dẻo, ăn bùi bùi rất ngon. Nhờ quy trình chế biến công phu, từ việc rang nếp, xay mịn cho đến ép thành từng miếng bánh, đặc sản bánh đá Hà Giang không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự khéo léo và tinh tế trong ẩm thực dân dã của người dân Hà Giang.

Lí do khiến bánh đá trở nên nổi rầm rộ trên các nền tảng mạng xã hội những ngày qua là vì nó có vị bùi bùi, thơm, dẻo được nhiều TikToker review và được nhận xét là ngon ngang ngửa bánh gạo trứ danh của xứ sở kim chi - Hàn Quốc.

​

Bánh đá thường được bọc kín, có thể bảo quản lâu ngày, trở thành món quà quý cho du khách khi đến vùng đất này. Không chỉ ngon miệng, bánh đá còn mang đậm dấu ấn vùng miền, gợi nhắc về vùng cao nguyên với phong cảnh hùng vĩ và những con người thân thiện. Trong những năm gần đây, bánh đá Hà Giang ngày càng được biết đến rộng rãi, thu hút sự chú ý của nhiều thực khách từ khắp nơi. Loại bánh này không chỉ là một đặc sản của Hà Giang mà còn là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những dịp lễ, Tết. Hiện nay, giá bánh đá Hà Giang đang dao động từ 70.000đ - 90.000đ cho 1 kí bánh.

Với sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn, thơm bùi và hương vị tự nhiên, vì vậy bánh đá là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến những đặc sản độc đáo của vùng cao Việt Nam.
Để hiểu rõ hơn về sự rầm rộ của món bánh này thì có thể đọc thêm bài viết: Bánh đá Hà Giang - Món ăn khuấy đảo cõi mạng