muoigentis
Nhân Viên
Sâm tươi Hàn Quốc được biết đến là sản phẩm cao cấp, chất lượng, có tác dụng hỗ trợ đắc lực cho sức khỏe của người tiêu dùng. Bạn đã biết về những cách bảo quản sâm tươi tốt nhất để sử dụng được lâu chưa? Cùng cao sâm hàn quốc Koja mart tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé !
Chia sẻ cách bảo quản sâm tươi và sâm khô hiệu quả
1. Các cách bảo quản sâm tươi sử dụng được lâu
Có nhiều cách để bảo quản sâm tươi Hàn Quốc đúng chuẩn. Dưới đây là tổng hợp những cách bảo quản nhân sâm tươi để có thể sử dùng được dài hạn mà không ảnh hưởng đến tác dụng của chúng.
1.1. Cách bảo quản sâm trong hộp, lọ kín
Trước tiên, bạn cần phải rửa sạch củ hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi. Sau đó, cắt tỉa củ tùy theo mục đích mà bạn sử dụng. Rồi bảo quản chúng vào một cái hộp lớn, bỏ thêm một lớp rêu để cân bằng độ ẩm cho củ sâm. Bạn cần lưu ý trước khi đóng gói, củ sâm và rêu được tưới một lượng nước vừa đủ. Tuy nhiên cách này chỉ áp dụng với củ nhân sâm dùng trong vòng một tuần.
1.2. Bảo quản trong tủ lạnh, ngăn đá
Cách bảo quản sâm tươi Hàn Quốc này được các hộ gia đình lựa chọn sử dụng nhiều nhất. Khi bảo quản bạn cần phải tưới lên bề mặt củ sâm một lần nước để giữ ẩm. Tiếp theo cho củ sâm đã bao bằng túi nilon hoặc túi nhựa vào ngăn tủ lạnh. Một lưu ý nhỏ là bạn nên chọc lên túi 2-3 lỗ để củ sâm được bảo quản lâu hơn. Với phương pháp này củ nhân sâm có thể dùng trong vòng hai tháng.
1.3. Cách bảo quản sâm tươi ngâm mật ong
Nhân sâm thái lát ngâm với mật ong là cách bảo quản sâm tươi hiệu quả mà bạn nên thử. Cách này giúp chống mối mọt hiệu quả và sử dụng được trong thời gian lâu hơn. Mặt khác, nó còn phát huy hết các công dụng vốn có của nhân sâm và mật ong.
1.4. Bảo quản sâm tươi bằng cách ngâm rượu sâm
Ngâm rượu sâm Hàn Quốc cũng là cách để bạn có thể bảo quản sâm tươi. Cách làm như sau: Bạn rửa sạch sâm tươi bằng nước sạch, dùng bàn chải đánh răng để chà cho sạch đất sau đó rửa qua rượu rồi ngâm. Một cân sâm tươi bạn có thể dùng 10lít rượu để ngâm rượu. Tốt nhất bạn nên ngâm sâm tươi với rượu trắng khoảng từ 35 đến 40 độ cồn.
1.5. Bảo quản sâm tươi bằng cách sấy khô
Muốn có cách bảo quản nhân sâm tươi được lâu trước hết phải làm khô. Có 2 cách làm khô là rang và sấy với nhiệt độ 60-80°C (khoảng 40-60 phút). Sau đó hãy cho sâm vào lọ để bảo quản. Nếu dùng cách này thì bạn phải cho miếng hút ẩm vào lọ để bảo quản lâu hơn.
Với cách này, bạn thường xuyên kiểm tra tránh để sâm bị mốc. Bạn kiểm tra bằng cách lắc bình, nếu tiếng kêu không giòn thì cần thay miếng hút ẩm.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các sản phẩm tiện lợi được chiết xuất từ nhân sâm như nước hồng sâm Hàn Quốc như hồng sâm tẩm mật ong nguyên củ để có thể sử dụng trực tiếp, không cần phải tốn nhiều thời gian khi bảo quản như các loại sâm tươi, sâm khô.
2. Hướng dẫn xử lý nhân sâm trước khi bảo quản
Trước khi áp dụng cách bảo quản sâm Hàn Quốc, chúng ta sơ chế nhân sâm qua những bước sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch củ nhân sâm. Bạn lưu ý trong quá trình làm sạch, phần rễ của củ sâm rất dễ đứt gãy.
Ngân nhân sâm trong nước sạch 10 phút để trôi bùn đất bám trên bề mặt nhân sâm.
Nhẹ nhàng dùng bàn chải làm sạch củ sâm theo chiều từ thân củ đến các rễ nhỏ. Bạn nên đỡ phần dưới của rễ nhân sâm trong quá trình rửa rễ để tránh bị đứt gãy.
Bước 2: Sau khi rửa nhân sâm, chúng ta tiến hành cắt tỉa phần đầu của rễ và rễ phụ nhỏ ra khỏi thân củ. Những phần rễ này có thể dùng để làm trà nhân sâm hoặc salad nhân sâm.
Bước 3: Cắt củ sâm tùy theo mục đích sử dụng. Phương pháp cắt bỏ rễ phụ và múm đầu, phần thân được thái thành những lát nhỏ và tròn là cách làm được áp dụng nhiều nhất.
Chú ý: Để có cách bảo quản sâm tươi tốt, bạn nên thái nhân sâm thành từng lát tròn, mỏng.
3. Cách bảo quản sâm khô đúng cách
Không giống với cách bảo quản sâm tươi, bảo quản sâm khô Hàn Quốc khá đơn giản. Dưới đây là năm phương pháp bảo quản sâm khô hiệu quả:
3.1. Bảo quản sâm khô bằng gạo
Vùi kín sâm khô đã làm sạch và khô ráo trong thùng gạo khô. Gạo hút ẩm, ngăn nấm mốc. Thay gạo định kỳ để duy trì hiệu quả.
3.2. Ngâm sâm khô với mật ong
Cắt sâm khô thành lát mỏng, xếp vào bình thủy tinh sạch, đổ mật ong nguyên chất ngập sâm. Đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Phương pháp này giúp bảo quản lâu và có thể tăng thêm dưỡng chất.
3.3. Ngâm sâm khô với rượu
Cho sâm khô vào bình thủy tinh sạch, khô ráo, đổ rượu trắng 40-50 độ ngập sâm. Đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát, tránh nắng trực tiếp. Rượu giúp bảo quản và chiết xuất hoạt chất.
3.4. Bảo quản kín trong tủ lạnh
Với số lượng ít, cho sâm khô vào túi zip hoặc hộp kín, đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Đảm bảo sâm hoàn toàn khô trước khi bảo quản để tránh ẩm mốc.
3.5. Bảo quản nơi khô ráo
Đặt sâm khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Có thể dùng hộp kín hoặc túi hút chân không để ngăn ẩm mốc và côn trùng.
Tham khảo thêm : Quà biếu cao cấp cho người lớn tuổi
Chia sẻ cách bảo quản sâm tươi và sâm khô hiệu quả
1. Các cách bảo quản sâm tươi sử dụng được lâu
Có nhiều cách để bảo quản sâm tươi Hàn Quốc đúng chuẩn. Dưới đây là tổng hợp những cách bảo quản nhân sâm tươi để có thể sử dùng được dài hạn mà không ảnh hưởng đến tác dụng của chúng.
1.1. Cách bảo quản sâm trong hộp, lọ kín
Trước tiên, bạn cần phải rửa sạch củ hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi. Sau đó, cắt tỉa củ tùy theo mục đích mà bạn sử dụng. Rồi bảo quản chúng vào một cái hộp lớn, bỏ thêm một lớp rêu để cân bằng độ ẩm cho củ sâm. Bạn cần lưu ý trước khi đóng gói, củ sâm và rêu được tưới một lượng nước vừa đủ. Tuy nhiên cách này chỉ áp dụng với củ nhân sâm dùng trong vòng một tuần.
1.2. Bảo quản trong tủ lạnh, ngăn đá
Cách bảo quản sâm tươi Hàn Quốc này được các hộ gia đình lựa chọn sử dụng nhiều nhất. Khi bảo quản bạn cần phải tưới lên bề mặt củ sâm một lần nước để giữ ẩm. Tiếp theo cho củ sâm đã bao bằng túi nilon hoặc túi nhựa vào ngăn tủ lạnh. Một lưu ý nhỏ là bạn nên chọc lên túi 2-3 lỗ để củ sâm được bảo quản lâu hơn. Với phương pháp này củ nhân sâm có thể dùng trong vòng hai tháng.
1.3. Cách bảo quản sâm tươi ngâm mật ong
Nhân sâm thái lát ngâm với mật ong là cách bảo quản sâm tươi hiệu quả mà bạn nên thử. Cách này giúp chống mối mọt hiệu quả và sử dụng được trong thời gian lâu hơn. Mặt khác, nó còn phát huy hết các công dụng vốn có của nhân sâm và mật ong.
1.4. Bảo quản sâm tươi bằng cách ngâm rượu sâm
Ngâm rượu sâm Hàn Quốc cũng là cách để bạn có thể bảo quản sâm tươi. Cách làm như sau: Bạn rửa sạch sâm tươi bằng nước sạch, dùng bàn chải đánh răng để chà cho sạch đất sau đó rửa qua rượu rồi ngâm. Một cân sâm tươi bạn có thể dùng 10lít rượu để ngâm rượu. Tốt nhất bạn nên ngâm sâm tươi với rượu trắng khoảng từ 35 đến 40 độ cồn.
1.5. Bảo quản sâm tươi bằng cách sấy khô
Muốn có cách bảo quản nhân sâm tươi được lâu trước hết phải làm khô. Có 2 cách làm khô là rang và sấy với nhiệt độ 60-80°C (khoảng 40-60 phút). Sau đó hãy cho sâm vào lọ để bảo quản. Nếu dùng cách này thì bạn phải cho miếng hút ẩm vào lọ để bảo quản lâu hơn.
Với cách này, bạn thường xuyên kiểm tra tránh để sâm bị mốc. Bạn kiểm tra bằng cách lắc bình, nếu tiếng kêu không giòn thì cần thay miếng hút ẩm.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các sản phẩm tiện lợi được chiết xuất từ nhân sâm như nước hồng sâm Hàn Quốc như hồng sâm tẩm mật ong nguyên củ để có thể sử dụng trực tiếp, không cần phải tốn nhiều thời gian khi bảo quản như các loại sâm tươi, sâm khô.
2. Hướng dẫn xử lý nhân sâm trước khi bảo quản
Trước khi áp dụng cách bảo quản sâm Hàn Quốc, chúng ta sơ chế nhân sâm qua những bước sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch củ nhân sâm. Bạn lưu ý trong quá trình làm sạch, phần rễ của củ sâm rất dễ đứt gãy.
Ngân nhân sâm trong nước sạch 10 phút để trôi bùn đất bám trên bề mặt nhân sâm.
Nhẹ nhàng dùng bàn chải làm sạch củ sâm theo chiều từ thân củ đến các rễ nhỏ. Bạn nên đỡ phần dưới của rễ nhân sâm trong quá trình rửa rễ để tránh bị đứt gãy.
Bước 2: Sau khi rửa nhân sâm, chúng ta tiến hành cắt tỉa phần đầu của rễ và rễ phụ nhỏ ra khỏi thân củ. Những phần rễ này có thể dùng để làm trà nhân sâm hoặc salad nhân sâm.
Bước 3: Cắt củ sâm tùy theo mục đích sử dụng. Phương pháp cắt bỏ rễ phụ và múm đầu, phần thân được thái thành những lát nhỏ và tròn là cách làm được áp dụng nhiều nhất.
Chú ý: Để có cách bảo quản sâm tươi tốt, bạn nên thái nhân sâm thành từng lát tròn, mỏng.
3. Cách bảo quản sâm khô đúng cách
Không giống với cách bảo quản sâm tươi, bảo quản sâm khô Hàn Quốc khá đơn giản. Dưới đây là năm phương pháp bảo quản sâm khô hiệu quả:
3.1. Bảo quản sâm khô bằng gạo
Vùi kín sâm khô đã làm sạch và khô ráo trong thùng gạo khô. Gạo hút ẩm, ngăn nấm mốc. Thay gạo định kỳ để duy trì hiệu quả.
3.2. Ngâm sâm khô với mật ong
Cắt sâm khô thành lát mỏng, xếp vào bình thủy tinh sạch, đổ mật ong nguyên chất ngập sâm. Đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Phương pháp này giúp bảo quản lâu và có thể tăng thêm dưỡng chất.
3.3. Ngâm sâm khô với rượu
Cho sâm khô vào bình thủy tinh sạch, khô ráo, đổ rượu trắng 40-50 độ ngập sâm. Đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát, tránh nắng trực tiếp. Rượu giúp bảo quản và chiết xuất hoạt chất.
3.4. Bảo quản kín trong tủ lạnh
Với số lượng ít, cho sâm khô vào túi zip hoặc hộp kín, đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Đảm bảo sâm hoàn toàn khô trước khi bảo quản để tránh ẩm mốc.
3.5. Bảo quản nơi khô ráo
Đặt sâm khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Có thể dùng hộp kín hoặc túi hút chân không để ngăn ẩm mốc và côn trùng.
Tham khảo thêm : Quà biếu cao cấp cho người lớn tuổi
Vận hành bởi Trương Anh Vũ® 
Trung Nghĩa, Hòa Ninh, Hòa Vang, Tp Đà Nẵng, Việt Nam 
