Tết đến, người bệnh gout nên ăn gì, kiêng gì để khỏe mạnh?

[Vietcare84]

Tết đến, người bệnh gout nên ăn gì, kiêng gì để khỏe mạnh?
Tết Nguyên Đán là dịp sum họp gia đình, nhưng với những người mắc bệnh gout, việc lựa chọn thực phẩm để thưởng thức mà vẫn đảm bảo sức khỏe là điều không hề dễ dàng. Vậy làm thế nào để vừa tận hưởng hương vị truyền thống, vừa kiểm soát bệnh gout? Cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích dưới đây.

Bệnh gout: Những điều cần biết
Bệnh gout là một dạng viêm khớp do sự lắng đọng tinh thể urat (muối của axit uric) trong các khớp, thường gặp nhất ở khớp ngón chân cái. Bệnh thường gây đau nhức dữ dội, sưng đỏ ở các khớp.

Nguyên nhân chính gây bệnh gout là do lượng axit uric trong máu tăng cao. Việc ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng axit uric này.

Chế độ ăn uống cho người bệnh gout trong dịp Tết
Những thực phẩm nên tránh
Để giảm thiểu cơn đau do gout gây ra, người bệnh cần hạn chế tối đa các loại thực phẩm giàu purin, chất có thể chuyển hóa thành axit uric:

• Thịt đỏ: Bò, lợn, dê...
• Hải sản: Tôm, cua, ghẹ, mực...
• Nội tạng động vật: Gan, tim, thận...
• Đồ uống có cồn: Bia, rượu, các loại đồ uống có ga
• Thực phẩm chế biến sẵn: Chả giò, nem rán, xúc xích...
• Đồ ngọt: Bánh kẹo, nước ngọt
• Thực phẩm giàu đạm: Trứng vịt lộn, nấm...

Những thực phẩm nên ăn
Để bổ sung dinh dưỡng và giảm nguy cơ bùng phát cơn gout, người bệnh nên ưu tiên các loại thực phẩm sau:

• Rau xanh: Cải xanh, rau muống, rau ngót, rau cần...
• Trái cây: Dưa hấu, dưa lưới, táo, lê, cam...
• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch
• Đậu: Đậu xanh, đậu đen, đậu nành
• Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo: Sữa chua, phô mai
• Nước lọc: Giúp đào thải axit uric ra khỏi cơ thể

Mâm cỗ Tết cho người bệnh gout
Mặc dù có nhiều hạn chế, người bệnh gout vẫn có thể thưởng thức những món ăn truyền thống trong dịp Tết. Một số gợi ý cho mâm cỗ Tết:

• Món luộc, hấp: Cá hấp, thịt gà luộc, rau luộc
• Canh rau: Canh bí đỏ, canh rau ngót
• Gạo lứt: Nấu cơm hoặc xôi
• Hoa quả tươi: Dưa hấu, dưa lưới, táo, lê...

Lưu ý:

• Cách chế biến: Hạn chế các món chiên, xào, nướng. Nêm nếm vừa phải, tránh dùng quá nhiều gia vị.
• Lượng ăn: Ăn vừa phải, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày.
• Uống đủ nước: Ít nhất 2 lít nước mỗi ngày.

Lời khuyên bổ sung

• Tập thể dục đều đặn: Giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm khớp.
• Kiểm soát cân nặng: Béo phì là một yếu tố nguy cơ của bệnh gout.
• Dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ: Giúp kiểm soát lượng axit uric trong máu.
• Thăm khám định kỳ: Để theo dõi tình hình bệnh và điều chỉnh kế hoạch điều trị nếu cần.

Kết luận

Với chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh, người bệnh gout hoàn toàn có thể tận hưởng một cái Tết ấm áp bên gia đình. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để có chế độ ăn uống phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của mình.

Chúc bạn một cái Tết an lành và hạnh phúc!