Văn Hóa Cà Phê Bắc - Trung - Nam

[Bạn và tôi]

VĂN HÓA CÀ PHÊ BẮC,TRUNG, NAM CÓ GÌ
KHÁC NHAU?​

Văn hóa cà phê ở Việt Nam hoàn toàn khác biệt, so với các nước phương Tây. Tại đây, cà phê trở thành một loại thức uống dân dã, hòa vào nhịp sống của người Việt. Mọi người uống và thưởng thức chúng như một thói quen, dần dần hình thành nền văn hóa cà phê đặc trưng.

1.Nguồn gốc cà phê
Cà phê được phát hiện vào những năm cuối thế kỷ XVII. Nhờ công dụng giúp con người tỉnh táo, mà chúng được trồng rộng rãi. Từ những năm 80 của thế kỷ XIX, cây cà phê đã theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam. Lúc đầu, cây cà phê được trồng ở phía Bắc như: Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh,..Sau đó được trồng rộng rãi và nhân rộng vào miền Trung: Quảng Trị, Thanh Bình. Sau cùng là miền Nam.
Ngày nay, Việt Nam là một trong những quốc gia dẫn đầu trong việc xuất khẩu cả phê hạt. Tại Việt Nam 2 loại được trồng và xuất khẩu phổ biến là Arabica và Robusta. Bên cạnh đó, thức uống này còn tạo nên một nền văn hóa Việt.

2.Miền Bắc (Hà Nội)
Người Hà Nội luôn thưởng thức cà phê một cách thư giãn và thoải mái nhất. Có thể đi một mình, đi cùng người thân, bạn bè,...họ vừa trò chuyện vừa thưởng thức chúng. Tuy nhiên, người Hà Nội không uống cà phê nhiều bằng người Huế. Nếu người Huế thích uống cà phê vào mỗi buổi sáng, thì người Hà Nội lại ngược lại, họ thích thưởng thức chúng vào mỗi buổi tối, trong lúc rảnh. Cà phê Hà Nội thường được pha đậm đặc hơn và gồm nhiều loại phong phú: cà phê đen, cà phê sữa đá, cà phê trứng,...
Tại đây, người Hà Nội thích uống cà phê đen đậm đặc pha bằng phin. Bên cạnh đó, còn có một loại cà phê nữa đó là cà phê nâu. Loại cà phê này pha thêm với sữa đặc, không bỏ đá và cho nhiều cà phê nên nó vẫn giữ được vị đắng đặc trưng.
Các quán cà phê ở Hà Nội thường được thiết kế đơn giản. Du khách có thể tìm thấy rất nhiều quán cà phê ngồi tạm nơi vỉa hè, trong các con hẻm nhỏ chỉ với vài bộ bàn ghế đơn sơ. Bên cạnh đó, quán cà phê theo phong cách cổ điển cũng rất được ưa chuộng nơi đây.
3.Miền Trung (Huế)
Huế vùng đất văn hóa giao thoa giữa miền Bắc và miền Nam. Người Huế thưởng thức cà phê gói gọn trong ba từ: đậm đặc - tinh tế - chậm rãi. Đây cũng là nét đặc trưng trong cách sống của người dân xứ Huế. Tại Huế, các địa điểm vui chơi, giải trí tương đối ít. Nên người Huế thường đến những quán cà phê ven đường, để thưởng thức những tách cà phê thơm ngon. Một điểm khác biệt so với Sài Gòn và Hà Nội, người Huế rất thích uống cà phê phin.
Tại Huế nói riêng và miền Trung nói chung, du khách có thể dễ dàng bắt gặp cả cà phê đen lẫn cà phê sữa đá. Cà phê của người miền Trung vừa có vị đắng nhè nhẹ vừa có vị ngọt dễ chịu. Có người thì thích uống cà phê phin nhỏ giọt, có người lại thích uống cà phê bột pha sẵn tạo nên một màu sắc rất đa dạng.
4.Miền Nam (Sài Gòn)
Không giống như Huế và Hà Nội, người Sài Gòn không chỉ xem cà phê là thức uống, mà họ xem đó là một nền văn hóa đặc biệt. Thành phần của cà phê Sài Gòn thường nhiều đá và ít cà phê. Cà phê của người Sài Gòn có hương vị rất ngọt ngào, được pha loãng đến mức chúng ta sẽ không thể cảm nhận được vị đắng của cà phê. Điều này có lẽ khá phù hợp với văn hóa thích ăn ngọt của người Sài Gòn và thời tiết nắng nóng quanh năm.

Lời kết
Với những thông tin trên, King Of Cafe tin rằng bạn đã có cái nhìn tổng thể về nền văn hóa cà phê Việt. Bạn có thể tìm mua cà phê uy tín và chất lượng tại đây:
Website: King Of Cafe
Fanpage: Kingcafe